【茶艺小贴士：各种茶叶的出汤时间】(各种茶叶的出汤时间是多少)

　
了解茶叶的出汤时间，有助于我们更好地品鉴茶叶，享受茶汤的美妙滋味。下面我们来了解一下各种茶叶的出汤时间。

01 绿茶：12秒内出第一泡茶汤
绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质。由于制作工艺以及原料的不同，各种绿茶出汤时间也有所差异

。其中，卷曲型的碧螺春第一泡需要多些时间浸润，建议15秒；半卷曲型和未卷曲型的龙井、毛峰，第一泡建议10秒，第二泡20秒，第三泡30秒，水温也可以适当升高。

02 黄茶：15秒内出第一泡茶汤
黄茶是轻微发酵茶，与绿茶的特性比较接近。冲泡时只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。

03 红茶：10秒钟内出第一泡茶汤
红茶一般情况下浸泡时间都不需要太久。前几泡十秒以内就可出汤。如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩。大叶红茶和祁门红茶的水温要求相同，通常为95℃的水温，10秒左右出汤。

04 白茶：10秒内出第一泡茶汤
白茶有新茶和老茶。新白茶用盖碗泡，通常出5泡就好了。前3泡10秒出汤，第4、5泡就不一样了，第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤，第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。老白茶虽然经过陈化，但也不能闷泡太久。如果是老白茶饼，从第2泡起，每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以，也不能闷泡太久。如果是老白茶散茶，陈化多年，内含物质更加丰富，出汤的时间更要快。

05 乌龙：10秒内出第一泡茶汤
乌龙茶分非球型和球型。非球型第1泡，5秒出汤，2-4泡，10秒出汤，5-7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。球型乌龙因为要紧一些，裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润，从第2泡开始，跟非球型一样！

06 黑茶：20秒内出第一泡茶汤
黑茶更耐泡，第1泡20秒出汤。黑茶的原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中的可溶物浸出速度比较慢，并且黑茶多为紧压茶，经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。如果是煮黑茶，三次就差不多了，茶水比例1:80到1:100左右，每次煮的时间不超过3分钟。

综上所述，各种茶叶的出汤时间不同，需要根据实际情况进行调整。希望茶友们能够通过了解茶叶的出汤时间，更好地品鉴茶叶，享受茶汤的美妙滋味。