“为什么不能喝隔夜茶水真相揭秘”(为什么不能喝隔夜茶水)

2023-09-18 17:42 分类：茶叶问答阅读：652

　
相信很多人都有过喝隔夜茶的体验，尤其是在炎炎夏日，一杯凉爽的茶水清凉解暑，十分舒适。但是，关于隔夜茶的一些真相你需要了解!

1. 茶汤颜色的变化

隔夜茶是指经过长时间放置的茶，通常超过12小时。放置时间越长，茶叶内的化学成分变化越大，尤其是茶多

酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶水颜色不断加深，最终变得浑浊。

2. 口感和香气的变化

放置时间较长的茶，口感和香气都会受到影响。茶汤中的鲜爽和回甘味道会流失，香气也会变得减弱。此外，茶汤的属性相对凉，饮用时可能会引起肠胃不适。

3. 虫子和灰尘的污染

长时间的放置也给了茶水一些不良环境，如果容器密封性不佳，还可能会吸引虫子、灰尘等小生物，污染茶水。

4. 健康风险

虽然没有确凿的证据表明隔夜茶会产生健康风险，但是，长时间放置的茶水确实可能存在一些化学物质，这些物质可能对人体健康产生一定影响。因此，为了保险起见，还是建议现泡现饮。

综上所述，虽然隔夜茶的一些变化对口感和香气产生影响，但是并没有特别大的危害性。但是，为了健康和口感，建议不要喝隔夜茶。

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