【霍山黄芽：传承千年的绿茶美味】(霍山黄芽如何保存)

　
霍山黄芽，作为安徽三大名茶之一，历史悠久，口感独特。今天，就让我们一起了解霍山黄芽的传承历程和保存方法。

1. 霍山黄芽的传承

霍山黄芽起源于安徽省霍山县，具有悠久的历史。据传，早在唐代，霍山黄芽曾被列为贡品，享有“茶中之王”的美誉。明朝时，茶

叶制作工艺改进，茶叶逐渐从饼茶改为散茶，而霍山黄芽也成为了散茶的代表之一。

2. 霍山黄芽的制作工艺

霍山黄芽的制作工艺分为黄小茶和黄大茶两大类。黄小茶的制作工艺较为复杂，主要包括采摘、萎凋、炒黄、闷黄、杀青、搓揉、烘干等步骤。而黄大茶则相对简单，主要包括采摘、萎凋、炒黄、闷黄等步骤。

3. 霍山黄芽的保存方法

为了保持霍山黄芽的品质，保存方法至关重要。首先，要避免茶叶受潮。茶叶受潮后容易导致霉变，使茶叶色泽变暗，口感变差。因此，在储存霍山黄芽时，应将其放置在干燥、通风的地方，或使用密封真空储存或充氮储存。

其次，要避免茶叶暴露在阳光下。阳光会加速茶叶的氧化过程，使茶叶的颜色变黄，口感变差。因此，在储存霍山黄芽时，应将其放置在阴凉处，避免阳光直射。

最后，要避免茶叶与其他物品混放。茶叶容易吸附异味，与其他物品混放容易导致茶叶变质。因此，在储存霍山黄芽时，应将其与其他物品分开存放，如将茶叶放置在茶叶罐中，避免与樟脑、香水等物品接触。

4. 霍山黄芽的小贴士

* 储存霍山黄芽时，应将其放置在干燥、低温、避光的环境中，以保持其品质。
* 储存霍山黄芽时，应选择密封真空储存或充氮