【黄金芽的优雅冲泡】玻璃杯中的艺术品(黄金芽用多少度的水冲泡)

2023-09-18 15:24 分类：茶叶问答阅读：1053

　
黄金芽，这个被誉为“茶中大熊猫”的珍稀白化茶树种质资源品种，氨基酸含量高达9%，远远高于其他茶品。其产地范围广泛，安徽广德，浙江安吉和余姚，贵州瓮安等地均有生产。

黄金芽的主要特点为干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。属绿茶，茶性偏寒。干茶扁平光滑

，挺直，色泽亮黄；滋味醇鲜、甘爽，不苦不涩，鲜爽度高。汤色明黄，清澈明亮。

冲泡黄金芽时，宜选择玻璃杯为最佳。首先用开水温杯，然后取干茶3g左右放入温好的玻璃杯中。用85℃以上的开水进行冲泡，沿杯壁倒入杯子1/3的开水，然后轻轻摇晃，使茶叶舒展，把杯子放在鼻子约2cm处去闻它的茶香，继续加水，约为杯子的4/5。

这时就可以欣赏黄金芽“天授异彩”的茶形，过2—3分钟出汤，品尝一口就会感受到属于黄金芽特有的滋味儿。当饮至茶杯约1/3处时，复注水至满，如此反复，余味有余...

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