【茶香四溢，六大茶类各具特色】(一杯好茶以香夺人，饮后愉悦，那么茶叶都有哪些香气)

　
茶香，是一种让人闻之即醉的香气，它能让人感受到茶叶的清新、醇厚、花果、松烟等不同特色。不同的茶类，香型各异，让你品鉴时更能感受到茶的韵味。下面，我们就来了解六大茶类的茶香特点吧！

1. 绿茶——清香馥雅
绿茶未经发酵，茶叶较鲜嫩，所以具有清新淡

雅的香型。清香，鲜而纯净，这是绝大多数绿茶所具有的香型。毫香，由于绒毛多而产生的独特香气。嫩香，幼嫩的原料与老原料制成的茶有明显差异，越嫩的茶越具嫩香。板栗香，绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气。兰花香，高级绿茶带有似兰花的香气，如西湖龙井。

2. 红茶——花果蜜香
红茶是全发酵茶类，加工过程中产生茶黄素、茶红素等成分，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，香型以蜜香为主，伴随着一些花果香。花香，发酵程度较轻的红茶带有清新的花香。蜜香，浓醇，类似蜜糖的甜香，口鼻都能感受到。果香，发酵适度产生的类似熟果味的甜香。松烟香，用松木熏制产生的松香味，如正山小种。

3. 乌龙茶——花果火香
乌龙茶是半发酵茶类，香气丰富多变，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，与红茶同具花果香，闻起来确是大不相同。清香，清新高扬的香气，如清香型铁观音。花果香，似花又似果的丰富香气，如台湾高山乌龙。火香，焙火时形成的火香，有烧烤味，如大红袍。奶香，一些品种特有的牛奶般香气，如部分单枞。蜜香，发酵程度高有似红茶的蜜香，如东方美人。

4. 白茶——毫香陈香
白茶是微发酵的茶类，满身披毫，毫香清鲜，陈年老白茶更独具枣香、药香等。嫩香，原料鲜嫩而具有清鲜的香气，如白毫银针。毫香，茶条多毫而带有特殊的毫香。枣香、药香，白茶陈放成老白茶之后形成的独特的浓厚香气，类似红枣、中药的陈香。日晒香，白茶经过日晒，吸收阳光形成气味。

5. 黑茶——陈香醇香
黑茶是后发酵茶类，因其工艺的不同，产生的香气也与其他茶类大不相同，最常见的是陈香和醇香。醇香，黑茶特有的渥堆工艺形成的浓醇的香气。菌花香，长有“金花”的黑茶特有的香气。木香，黑茶由于原料稍老而带有的木质气味。

6. 黄茶——似绿茶般清新
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，所以香型也与绿茶相近。嫩香，清爽细腻,有毫香，一芽二叶初展期，会有嫩香。清香，清香鲜爽，细而持久，包括清香，清纯，清鲜等。焦香，炒麦香强烈持久。

了解了六大茶类的茶香特点，我们更能感受到茶叶的韵味，感受到茶香背后的故事。在品茶过程中，不同的茶香会给我们带来不同的感受，体验茶香，品味人生，茶香四溢，六大茶类，各具特色。