金芽贡饼是普洱熟茶系列中的一个优质品种,选用了普洱茶区、临沧茶区和勐海茶区等地区优质原料,采用传统发酵工艺精制而成。由于干茶条索紧细,金芽显露,故得名金芽贡饼。其茶汤色红浓明亮,口感醇厚,甜润饱满,香气突出,回甘生津,且耐泡度高,非常值得品尝。
金芽贡饼的干茶条索紧结、肥壮,色泽红褐、匀整,尤为显毫。三至五级,饼形周正,厚薄均匀,松紧适度。开汤时,盖碗冲泡,8克的投茶量,汤色红浓明亮,有些红艳的感觉,且红艳的韵味在第四、五泡合并后更加明显。看看茶底,鲜活,油润,有弹性,发酵适度。
在品鉴金芽贡饼时,其茶汤红艳明亮,醇厚细腻,茶汤干净通透,由木质香转菌香和药香。10泡之后热嗅的药香十足,汤体有菌香,入口甜度很高,满嘴的回甘。记得刚做好的时候还只有木质香,汤也没那么浓稠只有云南仓的干爽口感,每一年喝它的感受都不一样,这也许是老茶客追逐的不变又变的惊喜感吧!
泡熟普水温降一度,汤感体验就减分了,所以冲泡这个茶用100°水会更佳。总之,金芽贡饼是一款非常值得品尝的普洱熟茶,其品质特征和口感让人难以抗拒。