【锯朵仔：凤凰单丛茶中的杏仁香传奇】(锯朵仔是什么茶)

　
凤凰单丛茶，作为我国著名的乌龙茶品种，有着“茶中香皇”的美誉。而锯朵仔，则是凤凰单丛茶中的十大香型之一，拥有独特的杏仁香气。

那么，什么是锯朵仔茶呢？

锯朵仔茶，又称杏仁香，属于凤凰单丛茶的乌龙茶品种。它的茶条索粗壮，色泽黄褐，叶片边缘呈锯齿状

，因形状似锯子而得名。锯朵仔母系属于凤凰镇桥头村，因茶叶长相叶边缘锯齿小、深、利，叶面轮廓小，茶叶边缘有不少的叶齿凸起，形似小锯而被称为锯朵仔。

【锯朵仔的杏仁香】

锯朵仔茶的香气独特，带有天然独特的杏仁果香味。这是由杏仁香嫁接得来，得其高贵的血统。因此，锯朵仔属于“杏仁香”系列。

【锯朵仔的制作】

锯朵仔的采摘和制作过程非常讲究，每年采摘锯朵仔便是最耗费精力的时刻。由于锯朵仔叶子小的原因，采摘耗时费力，需要更多的人工和耐心。因此，锯朵仔的个体生产成本较高，这也是锯朵仔价格相对较高的原因之一。

【锯朵仔的口感】

锯朵仔茶叶子小，制作起来形状非常诱人。茶汤金黄橙亮，入口芳香而顺滑，质感柔软，滋味腴醇，回甘绵长。茶喉韵饱满，丛韵内敛飒然，嚼之有物，回甘绵长，开汤之后，汤色呈金黄的蜜橙色，杯面花香幽逸，清丽而高扬。

【总结】

锯朵仔是凤凰单丛茶中的杏仁香传奇，拥有独特的香气和口感。它的制作过程讲究，茶叶形态诱人，茶汤金黄橙亮，口感芳香而顺滑，回甘绵长。了解锯朵仔，感受凤凰单丛茶的韵味，品味锯朵仔带给我们的无尽享受。