【白毫银针，绒毛中的美味享受】(白毫银针那毛毛能喝吗)

2023-09-16 19:12 分类：茶叶问答阅读：529

　
白毫银针是茶叶中的极品，其上的绒毛更是让人垂涎欲滴。这些绒毛学名叫茶毫嫩梢茸毛，是茶树品种特性的表现，同时也对茶叶的外形起着重要作用，能够增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。

茶毫多的芽叶是幼嫩和优质的标志，成茶毫的多少及隐显更是评定茶叶品质优

劣的重要因素之一。细嫩的茶叶如芽茶豪会比较多，茶品质也较好。

在春季气温回升，叶芽萌动，茸毛逐渐生长的过程中，嫩叶的表面会布满茶毫。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。因此，细嫩的茶叶可以根据茶毫的多少来判断其品质。

但并非所有茶叶都适用这个规律。比如龙井茶，在加工过程中，辉锅工序会使茶叶表面的茶毫被磨掉，形成其特有的品质特点。所以，龙井茶的嫩度并不能仅仅通过茶毫的多少来决定。相反，茶毫多反而说明制作工艺不够好，茶叶品质等级不高。

综上所述，白毫银针上的绒毛虽然令人垂涎欲滴，但其作用和价值是不可忽视的。在品饮茶叶时，不妨仔细品味绒毛所带来的口感和香气，让茶汤更加美味醇厚。

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