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网站首页茶汤是很多人日常生活中不可或缺的一部分，而隔夜茶则是在茶汤放置一段时间后再次饮用的茶水。那么，隔夜茶是否安全呢？本文将为您解答。
从营养和卫生的角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，味道也会变得平淡。此
但是，需要注意的是，茶叶中即使有微量的亚硝胺，也是微不足道的。此外，许多食物中，如面包、蔬菜、腌菜、咸鱼、咸肉等都含有亚硝胺，但量较茶水中少多了。因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害是毫无道理的。
另外，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此，喝茶还能消除其它含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中的茶多酚可以通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其它致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
综上所述，隔夜茶只要没有变质，是没有毒害作用的。不过，如果您想尝试隔夜茶，建议放置时间不要过长，同时注意卫生，以保证健康。
