【茶叶醒茶，让茶叶焕发新生】(茶叶醒茶是什么意思)

2023-09-16 10:00 分类：茶叶问答阅读：443

　
茶叶醒茶，这个过程中，茶叶内的内含物和香气物质都会得到释放，味道更好喝。醒茶主要是针对陈年老茶，尤其是陈年黑茶和普洱茶，在正式冲泡前，需要好好醒茶，以让茶叶更好喝。

1. 湿醒：湿醒也叫润茶，通过水及温促使叶片舒展，充分苏醒茶叶。将茶壶浇水湿

热，放入适量的茶叶，盖上壶盖，利用茶壶内部的温热使茶闷上一到两分钟，这时候茶叶的香气就从茶壶口溢出来了。

2. 温润茶叶：将茶壶浇水湿热，以合适的水温向茶壶里注水，然后马上倒掉，这时候茶叶已经差不多舒展开了。接下来就可以正式冲泡了。

【小贴士】

1. 茶叶醒茶后，需要及时冲泡，以保证茶叶的香气和滋味。

2. 不同的茶叶需要不同的醒茶方式，如陈年黑茶和普洱茶需要长时间的醒茶时间。

3. 茶叶在醒茶过程中，会释放出一些香气物质和滋味物质，所以最好在壶盖或壶口密封，让茶叶充分释放。

4. 湿醒和温润醒茶都可以让茶叶更健康，但要注意掌握好适当的温度和时间。

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