如何选用景德镇茶器器对茶的影响主要由哪些方面决定(如何选用景德镇茶器器对茶的影响主要由方面决定)

　
景德镇作为中国陶瓷的故乡，茶器与茶具的历史悠久，茶具种类繁多。在挑选景德镇茶具时，器对茶的影响主要由材质、烧制温度、烧制方式等多方面决定。

首先，材质是选择茶具的重要因素。景德镇茶具可分为陶瓷茶具、金属茶具、玻璃茶具、漆器茶具、石茶具以及竹木

茶具等。其中，陶瓷茶具在现代人的生活中可以说是不可或缺的。

在材质的选择上，鲍杰军主攻陶瓷茶具收藏，他向嘉宾介绍了许多陶瓷器具知识，如青瓷、白瓷、建盏、柴烧等，以及如何区分手绘品和贴花品。他认为不同的器皿确实会对茶产生不同的影响，究其原因，与胎釉材质、烧制温度、烧制方式等有密切联系。

其次，烧制温度和烧制方式也是影响茶器对茶的影响的因素。不同的茶器，由于加工原料、茶器选材、烧制方法与烧制温度、存放年代等的差异，其内含成分、表面张力、吸附特性、传热特性等理化性质也因此产生不同。用它们冲泡的茶汤，品质受其影响也可能存在或轻或重的差异。

最后，茶器的清洁卫生程度也对茶汤的品质产生影响。陈文品博士认为，茶器对茶汤品质的影响，有物理影响也有化学影响。任何物质之间都是有一定交流的，茶水放入茶器之中，首先就物理影响而言，冲泡饮用过程中，茶与器会有物质交流。物理状态而言，茶器中的物质可能会析出，茶中的香气和滋味物质也可能会被茶器吸附。而化学状态而言，茶器中可能会析出例如铁离子、钙离子、镁离子等，他们都会与茶汤中的茶多酚产生反应，从而改变茶汤的质量。

因此，在挑选景德镇茶具时，要选择材质优良、烧制温度和烧制方式得当的茶具，才能更好地体现茶的美感与品质。