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六大茶类存储指南:教你正确存放茶叶,让茶叶焕发光彩(六大茶类如何存放这份存茶秘籍助你存好茶)

2023-09-15 16:30 分类: 茶叶问答 阅读:737
 
茶叶是爱茶人生活中的必需品,不同品种、不同产地的茶叶具有不同的特点和风味。正确的存储方式可以让茶叶在岁月的过程中不断转化,展现出更加迷人的风味。本文将为你介绍六大茶类的存储指南,让你轻松学会如何正确存放茶叶。

01绿茶:天然成就的绿色调

存放要

点:存放时间不宜过长,尽量不要跨年。绿茶存放需置于阴凉、避光处,也可放在冰箱里冷藏储存,尤其是香气高的茶叶(如:龙井茶),最好有专用存放茶叶的小冰箱,家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌!如果一次购买多量的绿茶,未开封的则应放入冷冻室,而且需注意的是不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

02黄茶:黄叶黄汤的黄色调

存放要点:存放时间不宜超过1年,需尽快饮用(紧压黄茶除外)。黄茶制作工艺和绿茶相近,存茶方式可通用。但紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺,有耐储优势,在口感上,存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口。

03红茶:香气扑鼻的红色调

存放要点:1年茶口感最佳,可存2年以上,但年久会失香。红茶干茶含水量不高,很容易受潮或散失香气,需避免与不同种类茶叶的混合存放,密闭、保持干燥、避光避高温即可。红茶当季新茶香气虽好,但火气重,建议买回来适当存放1~2个月再饮用。存放一年后的红茶滋味和香气是最好的,也可以存2年以上,陈化后在香气上闻之寡淡,滋味趋于醇和,耐泡度增加,老红茶有明显的调理肠胃功效。

04乌龙茶:绿叶镶边的青色调

存放要点:很多乌龙都有两季,不建议大量购买,“常喝常买常新”最合适。乌龙茶易存放,注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶叶,不建议马上喝,一则易上火,二则火气会遮盖茶气,乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火,饮用和存放的时间也各有不同:低火:放置1~2个月饮用为佳,没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶(如清香型铁观音)的保质期相对较短,为了保持其鲜爽滋味,可放冰箱里存放,但最好不要超过1年饮用。中火:放置3~5月饮用为佳,常温保存即可。足火:放置6个月~1年饮用为佳,常温保存即可。

05白茶:绿妆素裹的白色调

存放要点:一年茶,三年药,七年宝。新茶青气较重,茶性寒凉;陈化后的白茶,茶性趋于温和;二十年以上的白茶,适合煮饮。存茶环境需洁净、通风、避光、无异味,若想存放成老白茶,可以考虑密封存放,放置于高处即可,不用低温保鲜,常温即可,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主,而银针鲜爽,可以早点饮用。

06黑茶:浓醇顺滑的黑色调

存放要点:越陈越香,可长期保存。黑茶在常温状态下保存即可,过于干燥会使茶叶丢失水分、影响口感,而过于湿润会使茶叶发霉。如果天气很干燥,可以打开加湿器,或者在普洱茶边放一碗水,但是一定注意不要将水洒在茶上。还需特别注意的是通风干燥,最好使用通透性较好的器皿进行保存,可用陶瓷瓦缸存放,封好缸口,做好防潮工作,注意过度高温或低温影响,保持无异味环境即可,也可放在通风透气的木架陈放,注意避强光即可。黑茶存放时间越长,其口感和品质
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