有机茶叶：严格的生产要求和环保理念(有机茶叶是什么意思，到底何为有机)

　
什么是有机茶？

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

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OAM国际有机运动农业联合会是全球成员最多的有机机构之一，也是最早进入中国大陆做有机认证的国际有机机构。其有机认证针对的并不是商品，而是在监督生产、包装、运输、贩售等行为所构成的系统中，遵循一定规范。

有机茶的认证标准包括以下几个方面：

1. 通过生物措施保持土壤肥力；
2. 减少外部投入、人工反向干预；
3. 禁用化肥、农药；
4. 建立种植场内部的物质与能量循环；
5. 对于人类生存与生物多样性有利。

有机茶叶的优点

有机茶是一种纯天然、无污染的茶叶，其生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，因此更健康、安全。此外，有机茶的产量和品质也得到了提高，是中国茶叶市场上最受欢迎的品种之一。

我国有机茶叶的情况

目前，中国通过有机茶认证的茶叶生产企业有1282家，认证有机茶园面积超过166万亩，年产有机茶19.3万吨。其中，福建省茶叶产量、产值均居全国首位。

全国各产茶省都在积极构建有机茶园，保证茶叶原料的绿色有机，并严格控制生产设备、生产环境和茶叶制造过程，以提高茶叶质量安全。