茶叶是我国茶文化的瑰宝,品种繁多,形态各异。让我们一起走进茶的世界,品味各种茶叶的独特韵味。
1. 长条形茶
长条形茶叶是茶叶最常见的形态之一。这类茶叶外形条索紧直,如红茶中的正山小种、条形红毛茶、工夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;绿茶中的
2. 螺钉形茶
螺钉形茶叶顶端扭转成螺丝钉形,如青茶中的铁观音、色种、乌龙等。
3. 卷曲条形茶
卷曲条形茶叶外形为条索紧细卷曲,如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等。
4. 针形茶
针形茶叶外形类似针状,如黄茶中的君山银针;白茶中的白毫银针;绿茶中的南京雨花茶、安化松针等。
5. 扁形茶
扁形茶叶外形扁平挺直,如绿茶中的西湖龙井、旗枪、大方等。
6. 尖形茶
尖形茶叶外形两端略尖,如绿茶中的太平猴魁等。
7. 团块形茶
团块形茶叶毛茶复制后经蒸压造型呈团块状,其中又可分为砖形、枕形、碗形、饼形等。砖形茶形如砖块,如红茶中的米砖茶等;黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶等。枕形茶形如枕头,如黑茶中的金尖茶。碗形茶形如碗臼,如绿茶中的沱茶。饼形茶形如圆饼,如黑茶中的七子饼茶等。
8. 束形茶
束形茶是用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶,如绿茶中的绿牡丹等。
9. 花朵形茶
花朵形茶叶即芽叶相连似花朵的茶叶,如绿茶中的舒城小兰花;白茶中的白牡丹等等。
10. 颗粒形茶
颗粒形茶叶形状似小颗粒,如红茶中的碎茶;用冷冻方法制成的速溶茶等。
11. 圆形茶
圆形茶叶外形像圆珠形的茶叶,亦称珠茶,如绿茶中的平水珠茶;花茶中的茉莉龙珠等。
12. 片形茶
片形茶有整片形和碎片形两种。整片形茶如绿茶中的六安瓜片;碎片形茶如绿茶中的秀眉等。