【代用茶：为茶而生，非茶之辈】(代用茶是什么)

　
代用茶，亦非茶树所生，而是采用非茶树植物的叶、花、果实、根茎等，按照茶叶加工工艺加工而成的产品。代用茶与茶叶的区别在于，代用茶主要分为叶类、花类茶、果实根茎类和混合类茶四类。市场上的代用茶种类繁多，根据品种的不同，又可分为如下：

1. 叶类：

指在当季采摘植物的嫩叶，或晒干、翻炒或晾干等制成，如枸杞叶茶、桑叶茶、柿叶茶、荷叶、苦丁茶、甜叶菊、杜仲茶等。

2. 花类茶：通常采摘于四月到八月间将开未开或稍露花骨朵的花瓣，以自然风干，保留原来口味最好，如杭白菊、徽州贡菊、金银花、茉莉花、桂花、迎春花、百合花等。

3. 果实根茎类：这种茶是建立在花类茶的基础之上，在花期过后以果实为主，如莲心、枸杞子、胖大海、罗汉果等。

4. 混合类茶：指混合了以上两类以上茶叶的成品，如枸杞桂圆红枣茶、丁香佛手茶等。

代用茶的要求十分严格，原料应无劣变、异味、不着色，无其他不良夹杂物等。各种花、果（实）类配料应是可食用的，添加的香精、香料应是在食品中允许添加的，符合国家相关规定。包装材料和容器也应不影响产品品质，其符合食品包装的相关标准的规定。

代用茶的主流使用人群尤其以中青年上班族为主，深受其喜爱。主流茶叶在经过上下五千年的历史积淀，不同的茶种所蕴含的丰富的历史文化非比一般，茶饮爱好者对此有着一定研究和爱好的人群，并有着借茶叶来达成某种人生意义和经商意义。可以说，主流茶叶有着一定意义上的年龄和身份限制，而代用茶则可以囊括各个阶层上的人群。茶，本就是人喝的，个人的喜好，身体素质的不同，就可以选择最适合自己喝的茶，自己喜欢就行！