煮茶与泡茶哪种方式更适合你(煮茶和泡茶有哪些区别，煮比泡好喝的四种茶)

　
煮茶和泡茶是两种常见的茶饮方式,它们有一些区别,但也有一些相似之处。在选择哪种方式品茶时,可以考虑自己的口味和茶品的特点,来决定哪种方式更适合你。

1、投茶量的区别

泡茶时,一般茶叶放3~6克即可,而黑茶、青茶类则需要多投放一些,约7~10克左

右。煮茶的投茶量则应减少至平时冲泡量的2/3,茶水比例为1:100,投茶量不宜多,以免影响口感。

2、适合茶类的区别

盖碗泡茶适合泡任何茶类,但有些茶类并不适合盖碗泡。例如,绿茶、白茶等茶叶不适合盖碗泡,因为盖碗的口径较大,容易导致茶叶的香气和口感流失。而煮茶则更适合一些粗老茶叶,如黑茶、乌龙茶等,因为这些茶叶的内含物质更加均衡,烹煮后口感更丰富。

3、口感和香气的区别

泡茶时,要掌握好茶叶的用量和水的温度,才能使茶的味道更好。而煮茶则能够把更多的内含物质释放出来,茶汤滋味更丰富。此外,在煮茶时,茶的香气也会更加浓郁,口感更加醇厚。

4、适合场景的区别

泡茶适合的场景有很多种,如亲朋好友来家做客,泡上一壶茶招待;与家人出去郊游,准备一瓶茶水在路上解渴;办公室或书房里,一边工作一边喝茶,一边读书一边喝茶等。而煮茶则最适合在寒冷的冬日里,搭配轻缓的音乐,从烧水到煮茶、品饮,整个节奏轻缓、舒适,并且富有形式感,通过肢体的静带动精神的静,可以让人在这一过程中完成情绪的放松。

煮比泡好喝的四种茶

1、黑茶

黑茶属于后发酵茶,采用粗老茶叶