【单丛茶怎么冲泡新手也能轻松掌握！】(单丛茶怎么冲泡)

　
你是否对单丛茶的香气和味道感到好奇，但不知道该如何冲泡？那么这篇文章将为你详细介绍单丛茶的冲泡方法和技巧，让你轻松掌握它！

???? 准备工作：

* 茶器：白瓷盖碗（110毫升）、茶巾、公道杯、茶杯、茶滤、
* 出汤时间：10秒左右
* 水温：100℃
*

茶量：8g单丛茶

???? 温杯

在冲泡单丛茶之前，首先要进行的是温杯。将水烧开，用开水将茶具完全烫洗一次，主要目的是祛除异味，提高盖碗的本身温度，从而激发茶叶的活性，同时保持冲泡时茶味的纯正性。

???? 投茶

将8g单丛茶放入盖碗中，注意使用茶则和茶匙配合，不要用手直接拿取，尽量保持完整和干净性。

???? 注水

接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着100℃。提起茶壶，沿着盖碗杯壁一圈一圈，顺时针注水，环壁注水是成全一杯好茶的利器。

???? 出汤

出汤时间原则上控制在10秒以内，出水速度尽可能快。第3冲之后，可以适当的延长坐杯时间，如15s、20s、30s，好的单丛茶泡7次不再话下。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

???? 冲泡注意事项

1. 盖碗冲泡法：一切都在进行之中，接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着100℃。提起茶壶，沿着盖碗杯壁一圈一圈，顺时针注水，环壁注水是成全一杯好茶的利器。
2. 紫砂壶冲泡法：如果有条件，也可以使用紫砂壶来冲泡单丛茶，也是一番滋味在心头~品茶轩茶叶百科。
3. 洗茶

在日常情况下，盖碗大小也不一，不过以110ml盖碗为例，单丛的单次投茶量为8g，在此投茶量的基础之下，滋味不淡，甜度增加，不偏不倚，耐泡度又好，汤感更醇顺，且节省茶。

4. 茶汤的浸出物量与质

投茶量太少，茶汤香醇不足；投茶量过多，茶汤太浓，非资深老茶客大多接受不了；如果掌握不好出汤时间，还特别容易显苦涩。而8g的投茶量则刚刚好。

5. 坐杯时间

如果新手等，拿捏不准茶的量，可准备一个小秤，然后通过经验掌握投茶量。

6. 茶汤的清洁

在冲泡过程中，每一道茶的茶汤要倒干净，不留茶汤在盖碗或壶中，避免“留根”以免影响下一道的滋味，也便于更好的感受每道茶的变化。

通过以上步骤，你就能轻松掌握单丛茶的冲泡方法，品尝到它独特的香气和味道！