作为中国绿茶“金三角”的核心区,浙江省开化县出产的龙顶茶堪称一绝。它产于齐溪乡白云山,采自茶树长势旺盛健壮的枝梢,经过清明、谷雨间的一芽一叶或一芽二叶初展的原料。龙顶茶的炒制工艺分为杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序,成品外形紧直挺秀,
【开化龙顶茶的品质特点】
1. 外形:紧直挺秀,银绿披毫。
2. 香气:馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品。
3. 滋味:鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮。
4. 叶底:肥嫩、匀齐、成朵。
【品鉴体验】
开化龙顶茶以其独特的风格,让品鉴者沉醉其中。首先,茶叶紧直挺秀,芽叶成朵,色泽银绿,形似雨后初霁的翠绿。其次,香气浓郁,有着独特的兰花香和板栗香,使人陶醉不已。最后,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,让人回味无穷。汤色杏绿、清澈、明亮,叶底整齐、匀齐、成朵,充分展示了开化龙顶茶的独特魅力。
【总结】
开化龙顶茶是中国绿茶名茶中的佼佼者,产于浙江省开化县齐溪乡白云山。它以其独特的品质和魅力,成为了茶艺爱好者和消费者的珍品。品鉴开化龙顶茶,是一种沉浸于绿茶世界中的独特体验,让人沉醉其中,忘却一切。