如何鉴别一款茶叶的好坏从这三个方面入手！(茶怎么品才知道好不好)

　
茶叶是我们日常生活中不可或缺的一部分，品茶也是一種享受。但在品茶过程中，如何判断一款茶叶的好坏呢？本文将为您介绍从色度、亮度、清澈度、饱满度四个方面来鉴别一款茶叶的好坏，以及从茶汤角度来判断茶叶的品质。

1. 色度

不同的茶有不同的色，通常绿茶

是浅绿色，红茶是红色，白茶是杏黄，熟普是棕褐色等等。只要这个茶基本符合该茶类的基本特征，就没有问题。

2. 亮度

是指茶汤颜色的亮与暗。在颜色中，除了色度，亮度也是不能忽略的因素。好的茶叶汤色应该鲜艳明亮，而低档茶叶汤色则显得暗淡。

3. 清澈度

茶汤的清澈与否，肉眼就比较容易识别，但仍需注意的是判断的时候必须避免一些外界因素干扰，如茶毫、茶碎末等。好茶的茶汤应该允许有一些茶碎末沉在杯底，但从上往下观察清澈见底。或使用玻璃公道杯，是清澈还是浑浊，从侧面看更为明显。

4. 茶汤和品质的关系

之所以看茶汤就能判断茶叶的品质，是因为茶汤能反应出茶叶在原产地、制作工艺、储运过程中的各种问题。好的茶叶应该具有以下特点：

1. 原产地生态优良，茶树长势良好，制成的茶必然清澈明亮。
2. 制作工艺精良，没有明显加工缺陷的茶，茶汤亮度好，不会发灰发暗。
3. 储运过程把控严格的茶，较少碎末，茶汤干净透明。

从茶汤角度判断，要注意两点：

1. 趁热观察

茶叶泡后，放置过久，茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，导致茶汤变色和氧气结合，颜色会发生变化，因此，茶色中茶汤之色应从茶叶刚泡好后的茶汤来辨别。

2. 选用白瓷碗观察

使用白瓷茶具观察汤色更佳，透明的玻璃用于欣赏茶汤是好的，但是其特性会影响茶汤的真实呈现。

综上所述，通过从色度、亮度、清澈度、饱满度四个方面来鉴别一款茶叶的好坏，以及从茶汤角度来判断茶叶的品质，可以帮助我们在品茶过程中更好地欣赏茶叶的品质。