一、盖碗冲泡法
1. 准备老茶头10克,投入200毫升盖碗中。
2. 洗茶:将老茶头用清水冲洗两遍,以去除杂质和多余的水分。
3. 注水:慢慢注入100度沸水,尽量避开茶叶,让水线细,水温不要太高,以免破坏茶汤的口感。
4. 闷泡:盖上盖子,让茶汤
5. 出汤:在注水之后,盖上盖,等待10秒钟左右即可出汤。
6. 分茶:将公道杯中的茶汤分别均匀分入品茗杯中。
二、直接煮饮
老茶头还可以直接采用煮饮的方法,将老茶头加入热清水,煮出适宜的汤色和口感。
1. 准备老茶头1 : 80或1 : 100,加入热清水,煮沸。
2. 品饮:将煮好的茶汤倒入品茗杯中,品饮时注意温度不要过烫,以体验老茶头的醇香和口感。
掌握这些冲泡技巧,让你更好地品味老茶头的魅力!