在泡茶时,选择合适的银壶能给茶汤带来更多惊喜。银是所有金属中导热性能与导电性最好的,加热省时,因此用银壶能节省煮水的时间。对于普洱、铁观音等受热度较高的茶,用银壶冲泡能快速有效使茶叶发挥其特点。当然,绿茶这类茶对水温要求比较严格,在冲泡过程
同时,银与茶结合相得益彰,银壶煮出来的水质更软,泡出来的茶香气更浓,茶汤更纯。匠人都会通过后期工艺来进行改良,比如在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开,或是在提梁上绑上防烫绳或者使用隔热布,手工打造的银壶便成了一件完美的艺术品。
【银壶保养小贴士:让银质光泽渐渐展现,成就完美茶汤】
1. 银壶长时间使用后会发黑,这正是纯度高的表现,不影响正常使用。
2. 新品:冷水清洗后,热水冲洗,再用一般茶叶冲泡一、二次。
3. 旧品:壶身外表可用牙膏、牙粉,棉布(忌用硬菜瓜布)擦拭清洗,用擦银布更可清洁,收藏忌碰撞,宜用软纸或细布包裹。
4. 壶身内,用清水加白醋煮过,再用清水煮一、二次;或用热水冲洗,至洁净无味为止。
5. 外表可用擦银布擦拭,让银质的光泽渐渐的展现,如遇发黑情况请使用专业洗银水擦洗。
6. 使用后必须保持远离含硫化合物,避免冷水冲热壶、高处摔下。
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