【白芽奇兰：平和茶中的珍品】(白芽奇兰是什么茶发酵)

　
白芽奇兰，一个拥有着独特兰花香气和紧结匀整的外形的乌龙茶品种，让人垂涎欲滴。它不仅拥有福建平和县农业部门科技人员多年努力选育成功的优势，还多次荣获国内外评比中的殊荣，成为了平和县西部山老区的特色经济与富民兴县的重要支柱产业。

【白芽奇兰茶的独

特之处】

白芽奇兰茶的芽梢白毫明显，成茶品质具有独特兰花香气。这种茶叶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。在冲泡后，兰花香更为突出。

【白芽奇兰茶的品质】

白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。因此，制作时采用中国传统制作工艺，既符合人们的饮茶习惯，又有健康保健作用，符合国际市场对有机茶的要求。

【白芽奇兰茶的荣誉】

白芽奇兰茶自选育成功以来，在国内外评比中屡获殊荣。1989年以来，先后十多次分别荣获福建省优质茶奖和福建省名茶奖殊荣，1994年获首届闽台天福杯头等奖，1996年通过福建省品种审定委员会审定。1997年获国家绿色食品证书和国际轻工博览会金奖，1998年获国际茶文化博览会金奖。1999年获中国99昆明世博会福建省特色产品展会金奖，2000年获北京国际茶文化博览会金奖。2000年12月被中国特产之乡组委会命名为中国茶叶(白芽奇兰)之乡——平和。2001年获中国茶——国际交流会暨中国星级茶王赛：四星级茶王。

【白芽奇兰茶的应用】

白芽奇兰茶是福建省平和县名优特产品，是平和县三大农业绿色食品之一，现已成为平和县西部山老区的特色经济与富民兴县的重要支柱产业。平和白芽奇兰茶系平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员经十多年努力从地方奇兰群体单株选育成功的福建省乌龙茶珍稀良种，其芽梢白毫明显，成茶品质具有独特兰花香气。

【小贴士】

白芽奇兰茶属于半发酵茶，适合用盖碗或茶壶冲泡，每次冲泡时间约2-3分钟。