茶叶是我们日常生活中不可或缺的一部分,而保存茶叶也是非常重要的。根据专家的建议,开了封的茶叶保存应以容器类为主,如锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶等,这些容器可以让茶叶保持干燥、洁净,并避免异味。此外,宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方
同时,需要注意保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。如果你有条件的话,最好将茶叶放入冰箱冷冻室储藏,这样可以延长茶叶的保质期。
那么,茶叶的保质期是多久呢?一般来说,茶叶的保质期一般为18个月,但也有例外,如云南的普洱,它的保质期甚至可以达到20年。有包装的茶叶比散装的茶叶更加安全,因此判断茶叶有没有过期,可以看它是否发霉,或出现陈味;绿茶是否变红,汤色是否变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度是否下降。
【小贴士:保存茶叶时避免阳光直射】
除了注意保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味外,还有一个需要注意的地方,那就是避免阳光直射。阳光会降低茶叶的香气和口感,因此,在保存茶叶时,应尽量避免阳光直射。
【小贴士:用茶叶来泡茶时,注意水温不要过低】
用茶叶来泡茶是我们日常生活中常见的事情,但需要注意水温不要过低。一般来说,用沸水泡茶,可以让茶叶的香气和口感得到充分的发挥。因此,在泡茶时,应将水温控制在90°C-95°C左右,以保证茶叶的香气和口感。