【西湖龙井：乾隆御茶的故事】(曾被乾隆封为御茶的茶叶是什么)

　
西湖龙井，这个拥有悠久历史和独特魅力的茶叶品种，曾经被乾隆皇帝封为御茶，享有“龙井茶，翠绿萦回，香郁一方”的美誉。那么，这种茶叶究竟是怎样的呢？

首先，西湖龙井属于绿茶类，具有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点。其外形扁平光滑，挺秀尖削，芽锋

显露，汤色清澈，芽芽直立，乾隆皇帝游西湖时，对西湖龙井赞不绝口，并将其封为御茶。

清乾隆皇帝四次巡幸龙井茶区，一路造访了风篁岭、过溪亭、涤心沼、一片云、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁（龙井八景），并亲赐“十八棵御茶”。从此，西湖龙井茶名声大噪，传遍了全国。

西湖龙井茶园的生长地主要集中在西湖风景名胜区内，海拔高度从50至400米依次抬升，形成了“重重叠叠山”的地貌景观。经过千百年的发展，杭州从沿湖而居到拥湖、拥江入城，也使得绵延于西湖群山中的龙井茶园坐拥了一湖、一城、一江的自然生态条件，成为了它的独特气质。

西湖龙井茶的主要产区有三个：西湖产区，钱塘产区和越州产区。但西湖龙井一级产区为狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞五大产地；西湖龙井二级产区有龙坞、转塘、周浦、袁浦等地。

西湖龙井茶的品质特点为：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

总之，西湖龙井茶作为我国著名的绿茶品种，以其独特的口感和美丽的外形，受到了历代皇帝的喜爱，堪称茶中珍品。