【黄金桂：乌龙茶中的极品之选】(黄金桂的品质特征有哪些)

2023-09-09 16:36 分类：茶叶问答阅读：356

　
黄金桂，又称黄旦，是福建安溪特产的乌龙茶品种。其品质特征如下：

* 外形条索紧细，茶梗细长；色泽金黄润亮，极具黄金桂独特的风格。
* 冲入开水片刻后，可见汤色金黄明亮或浅黄明澈，散发着高长略带桂花的香气，让人陶醉。
* 叶底较薄，中央黄绿，边缘带

红，饮后醇厚鲜爽，同时也相当耐泡。

黄金桂产于福建省泉州市安溪县虎邱镇罗岩、美庄、双都等村，以黄旦品种茶树的嫩梢制成，因其汤色金黄且有似桂花般的奇香而得名。

黄金桂一般在4月中旬进行采制，与一般的品种相比早了7~10天，与铁观音相比则早了12~18天。因此，黄金桂被誉为现有乌龙茶品种中发芽最早的一种，素有“一早二奇”之誉：一早，即萌芽、采制、上市早；二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

快来品尝黄金桂，感受其独特的魅力吧！

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