在茶仓里使用除湿机可以保持环境相对干燥。根据《GB/T30375-2013茶叶贮存》规定,紧压茶(含普洱茶)、黑茶的相对湿度应小于70%,白茶、岩茶的湿度应小于50%,温度应控制在25℃以内。高温、湿度过高都会影响茶叶的品质。
现行国家标准《
绿茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。
红茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
乌龙茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
黄茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。
白茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
黑茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。
紧压茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。
存茶的保存方法:
同时,普洱茶在陈化过程中,不是越通风、越透气越好,过于通风透气容易使茶叶跑香、降低滋味。
普洱茶在陈化过程中要相对集中存放、生熟茶茶分开、控制通风量、相对通风保存。
普洱茶在陈化过程中最好保留原始包装,成件、成提保存,对于单片茶饼建议装入牛皮纸袋单独保存。
有条件的茶友可以考虑独立小茶仓,南方茶友可以在茶仓内设置抽湿机和空调,控制茶仓的湿度和温度,让茶叶在干燥、适宜温度下长期转化,保证老茶不霉变、不烧心、不跑香、无湿仓味。