【茶艺知识】不同茶叶的第一泡出汤时间及浸泡技巧(第一遍茶泡多久才倒掉)

　
茶叶分为六大茶类，每种茶类的第一泡出汤时间都有所不同。下面我们来了解一下各种茶叶的第一泡出汤时间以及浸泡技巧。

1. 绿茶：10~15秒

绿茶的第一泡出汤时间较短，以10~15秒为宜。出汤后即可品尝绿茶的新鲜口感。

2. 黄茶与绿茶：相同

黄茶和绿

茶的出汤时间相同，也是10~15秒左右。

3. 乌龙茶：15~20秒

乌龙茶的第一泡出汤时间较长，以15~20秒为宜。出汤后即可品尝乌龙茶的香醇口感。

4. 红茶：5~10秒

红茶的第一泡出汤时间较短，以5~10秒为宜。出汤后即可品尝红茶的热情口感。

5. 白茶：5~7秒

白茶的第一泡出汤时间较短，以5~7秒为宜。出汤后即可品尝白茶的清新口感。

6. 黑茶：10秒左右

黑茶的第一泡出汤时间较短，以10秒左右为宜。出汤后即可品尝黑茶的醇厚口感。

茶汤滋味是人们通过味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。茶汤的滋味有多重，主要有涩味、苦涩味、苦味、鲜爽味、甜醇味等。

根据研究测定，茶叶经沸水冲泡后，首先从茶叶中浸出的是维生素、氨基酸、咖啡碱等。浸泡到了3分钟时，上述物质在茶汤中已有较高的含量，使茶汤喝起来有鲜爽、醇和之感。

在品茶时，应利用舌头这一感觉器官，尤其是利用舌中最敏感的舌尖部位来享受茶的自然本色。不同的茶叶第一泡浸泡时间也不同，具体可根据具体情况而变化。