在日常生活中,我们常常会听说喝茶时发出“呲溜”的声音是否礼貌的问题。那么,喝茶时如何品尝茶叶的真实滋味呢?让我们一起了解一下吮吸大法吧!
吮吸大法:
1. 舌头两侧卷起:将舌头卷起,使两侧接触嘴唇,增加茶的接触面积,让茶汤更容易进入口中。
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3. 快速吐出:在品尝茶汤后,快速将茶汤吐出,以便感受茶汤的余韵和回味。
在日常生活中,我们也可以尝试在非正式的场合下,如朋友、家人、评茶等场合,发出表达美味的声音,但在正式场合下,还是不要发出怪异的声音。
茶叶的滋味类型:
1. 浓烈型:绿茶,如西湖龙井、碧螺春等,初入口有苦涩感,但稍后味浓而不苦,富有收敛性而不涩,回味长而爽口有甜感。
2. 浓强型:红茶,如正山小种、祁门红茶等,茶汤入口时感觉味浓黏滞,刺激性大,茶汤初入口时有黏滞感,其后有较强的刺激性。
3. 浓醇型:优质工夫红茶、部分青茶等,茶汤醇和甘爽,有一定的刺激性和收敛性。
4. 浓厚型:茶汤入口时感到内含物丰富,有一定的稠度,并有较强的刺激性和收敛性,回味甘爽。
5. 醇厚型:六堡茶、普洱茶等,制工正常的绿茶、红茶、青茶等,如毛尖、庐山云雾、水仙、乌龙、铁观音、川红、祁红及部分闽红等。
6. 陈醇型:制造中有发水焖堆的陈醇化过程,如六堡茶、普洱茶等。
7. 鲜醇型:鲜叶较嫩,新鲜,制造及时,绿茶、红茶或白茶制法,味鲜而醇,回味鲜爽。
8. 鲜浓型:鲜叶嫩度高,叶厚,芽壮,新鲜,水浸出物含量较高,制造及时合理,味鲜而浓,回味爽快。
9. 清鲜型:红茶或绿茶制法,加工及时合理,有清香味及鲜爽感。
10. 甜醇型:味感甜醇,如白茶、恩施玉露等。
通过吮吸大法,我们可以更好地品尝茶叶的真实滋味。在品茶过程中,不同的茶叶类型有不同的滋味,而品茶也是一件充满乐趣的事情。