买茶指南：望闻问沏，轻松挑选好茶(买茶需要注意什么，望、闻、问、沏助你买到好茶)

　
茶叶琳琅满目，品种繁多，选茶成为茶友们切实的难题。除了要做到“望闻问沏”，还要避免一些买茶误区。

1. 望

望，即观察茶叶的外形。好的茶叶应均匀一致，色泽油润，无碎茶和枝梗等杂质。绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮

为好。龙井茶以光平扁直，糙米黄色，不显毫为好。黄山毛峰多毫显峰，信阳毛尖外形细直、圆滑多毫，碧螺春条索纤细，卷曲成螺。茶叶视觉效果不好，应立即放弃。

2. 闻

闻，即闻茶叶的香气。好茶的香气应醇正，无青草气、异杂味。干闻时，应无青草气、异杂气味。开泡后湿闻茶汤时，应香气鲜灵、浓厚、无异味。若茶叶有烤焦的味道，应仔细分辨。

3. 问

问，即询问品种及产地。应询问正规产地及对应品种。如西湖龙井茶的特定产地是杭州西湖一带的狮峰、梅坞、龙坞区；碧螺春的产地是江苏无锡洞庭湖畔；乌龙铁观音产于福建安溪。在选购茶叶时，可以事先了解一些相关资料，对基本问题有所了解，用自己心里有底的问题咨询卖家，避免上当。

4. 沏

沏，即冲泡品尝。有许多茶友发现，商家喝的茶买回去自己泡就不是这个味了，这是因为他们没有掌握正确的泡茶方法。正确的泡茶方法包括：绿茶应泡清香、明亮的茶汤，并多观察茶叶是否完整、鲜艳；白茶应泡清雅的茶汤，并多观察茶叶是否嫩绿；红茶应泡红亮、浓重的茶汤，并多观察茶叶是否饱满、红亮。品茶时，还需注意观察茶汤的浓淡、色泽和回味。叶底方面，完整、鲜艳、嫩叶且匀整为好，叶底单薄、红边、暗绿为差。

5. 买茶的禁忌

1. 忌买“名茶”
现在茶叶市场上，不管什么茶均爱冠以“大名头”，如铁观音、龙井、碧螺春等。茶友们应保持清醒，仔细甄别。

2. 忌买“等级”
人们常在茶叶包装上看到“极品、神品、大金奖、特级”等字眼，却不知道若是真的“物美”，就不会如此“价廉”了。关于茶的等级，国家有明确划定，茶友们可以事先查询，避免被忽悠。

3. 忌买“包装”
市面上不乏瓷瓶、锡罐、红木盒等包装的茶叶，人们往往也爱购买“高大上”包装的茶叶。但茶叶品质并不是靠外包装来显现的，一些黑心商家将劣质茶叶装入精美包装之中，以次充好，可谓是金玉其外，败絮其中。

4. 忌买“内容”
购买茶叶时，应关注茶叶的品质而非包装。