【茶艺小贴士】既能保鲜又可常温保存的茶品推荐(既可以保鲜也可以常温保存的茶有哪些)

　
????乌龙茶：发酵程度较高，口感醇厚，稳定性较高
清香型铁观音、轻发酵单丛茶、冻顶乌龙等乌龙茶品种，经过一定程度的发酵，茶叶稳定性较高，既能放在冰箱存放，也能放置于阴凉处，常温储存即可。

????绿茶和黄茶：不发酵或轻发酵茶品，清新鲜爽
黄茶比绿茶多了一个

闷黄工艺，茶性仍属于寒性。绿茶和黄茶讲究的是茶汤清新鲜爽，简单密封冷藏在冰箱中即可。

????白茶、黑茶、红茶：全发酵茶，陈化效果更好
黑茶和红茶作为全发酵茶，在常温存储的情况下，茶叶继续发酵，会使茶具备陈香，滋味醇厚，口感更好。放到冰箱里会降低活性，不利于后期陈化，同时也更容易受潮。

????既能冷藏、保鲜，也能常温储存的茶
乌龙茶中，发酵程度比较低的建议放冷冻或冷藏，如清香铁观音、单丛茶等。研究发现，若温度控制在5℃左右，保存轻发酵的茶叶的质量较好，如清香铁观音、轻发酵单丛茶等。注意密封的茶才能放进冰箱，否则就废掉了。

????保鲜储存茶叶小贴士：
1. 铝箔袋装好茶叶，再放入罐中，外面套一个干净的塑料袋扎紧，放入冰箱内贮存。
2. 避免茶叶与食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

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