【重磅】铁壶烧水的好处竟然这么多，快来看看吧！(铁壶怎么烧水铁壶烧水有什么好处)

　
要喝一杯好茶，我们往往会被茶叶的挑选所吸引，而忽略了水质的选择。身边的朋友都喜欢用铁壶煮茶，因为这样煮出来的水水温更高，含铁丰富。那么，铁壶怎么烧水，铁壶烧水有什么好处呢？接下来，让小编为您一一道来。

1. 对水温的影响

铁壶能够提升沸点，泡茶

时，水以刚煮沸起泡为佳。这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如沸腾多次，不断排除溶解于水中的气体（特别是二氧化碳），使水变“老”，茶叶的鲜爽味便大为逊色。沸腾不够的水称为“水嫩”，也不适宜泡茶。过低的温度不利于茶中成分的浸出。

2. 能补充人体所需元素

在所有的茶里都含有鞣酸，也称为单宁酸或茶单宁，是浓茶伤身的最主要物质。红茶中含鞣酸约5%，绿茶中约10%。当人体大量饮茶后，鞣酸与铁质的结合就会活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。铁是造血元素，成人每天需要0.8-1.5毫克的铁。如果我们使用铸铁壶烧水或煮茶，水沸腾时生铁会释放出丰富的二价铁离子，可以补充人体所需的铁。

3. 软化水质，提高泡茶口感

铁壶烧水还可以提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下，用铁壶煮水可以达到97℃以上，甚至100℃。这充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶。此外，铁壶烧水还能够提高水中的氧气含量，使茶叶中的香气物质更好地挥发出来，让茶叶更具清香之气。

【小贴士】

除了以上好处，使用铁壶烧水还可以软化水质，让水变得甘甜、顺口，口感厚实、饱满、顺滑。在品味好茶时，使用铁壶烧水可以起到事半功倍的效果。

【总结】

综上所述，铁壶烧水不仅能够提高水温，还能补充人体所需的铁元素，软化水质，让茶叶更加鲜爽、甘甜。如果您想品尝一杯好茶，不妨尝试使用铁壶烧水。但要注意，使用铁壶烧水时要注意水温和水质，以避免影响茶叶的口感和品质。