【品茶轩】小赤甘：武夷红茶中的蜜甜之选(小赤甘是什么茶)

　
提到武夷红茶，很多人首先想到的是正山小种，然而，在武夷山中，还有一种口感独特的小赤甘红茶，让人欲罢不能。那么，小赤甘红茶到底有何特别之处呢？让我们一起品味一下吧！

**小赤甘红茶的特征**

1. 干茶：小赤甘红茶的干茶乌黑有光，紧细秀挺，略带小金毫。

2. 汤色：小赤甘红茶的茶汤橙黄透亮且清澈，散发着天然的花香、果香和蜜香，茶香浓郁。
3. 香气：小赤甘红茶具有天然的花香、果香和蜜香，茶香清新甜美，回味悠长。
4. 滋味：小赤甘红茶的滋味鲜活甘甜，柔滑感明显，饮后回甘。

**小赤甘红茶与大赤甘红茶的区别**

1. 采制标准：小赤甘的采摘标准为一芽两叶，鲜叶初展未张开的茶青所制；大赤甘的采摘标准为一芽三叶或四叶，鲜叶张开的茶青所制。
2. 采摘顺序：先采小赤甘后采大赤甘。
3. 口感区别：小赤甘的口感兰香蜜味，金黄透亮，甘甜清醇；大赤甘的口感花香馥郁，口感顺滑，茶汤厚重。

**小赤甘红茶的品鉴**

1. 观察茶叶：小赤甘红茶的茶叶乌黑有光，紧细秀挺，略带小金毫，叶片卷曲，质地饱满。
2. 品尝茶汤：小赤甘红茶的茶汤橙黄透亮且清澈，散发着天然的花香、果香和蜜香，茶香浓郁。
3. 体验口感：小赤甘红茶的滋味鲜活甘甜，柔滑感明显，饮后回甘，让人回味无穷。

**小赤甘红茶的特点**

小赤甘红茶是一种口感独特、具有蜜甜香气的水准红茶，结合了花香和水果气味，清新甜美，韵味悠长。其采摘标准为一芽两叶，鲜叶初展未张开的茶青所制，具有独特的兰香蜜味，金黄透亮，甘甜清醇。小赤甘红茶与大赤甘红茶的区别在于采摘标准和口感，小赤甘的口感兰香蜜味，大赤甘的口感花香馥郁，口感顺滑，茶汤厚重。