【探秘下关沱茶：云南紧压茶的代表之作】(下关沱茶属于什么茶)

　
下关沱茶，作为一种特殊的普洱紧压茶，产于云南下关地区，具有悠久的历史。它的外形呈圆锥窝头状，创制于云南下关，因此得名。下关沱茶分为生茶和熟茶两种，茶形如碗状，色泽乌润显毫，香气清纯馥郁，泡之汤色明亮，滋味醇爽回甘。

历史上的沱茶首创于云南，定

型于下关，故又叫下关沱茶。在下关地区， 下关沱茶的茶树品种独特，茶叶口感醇厚，茶香浓郁。下关沱茶的压制工艺非常讲究，外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫。

【下关沱茶生茶】

下关沱茶生茶选自云南大叶种晒青毛茶，经过筛分、拣剔、拼配、称重、蒸揉、压制、干燥、包装等工艺制作而成。生茶在下关地区有着独特的工艺，使得茶叶口感更加醇厚，回味悠长。

【下关沱茶熟茶】

下关沱茶熟茶与生茶的区别在于利用人工渥堆技术进行发酵，造就了与生茶截然不同的内质和口感。熟茶的外形依然呈碗状，色泽乌润显毫，香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮，茶香浓郁，汤香入水、唇齿留香，生津强烈，回甘悠久，口感饱满、汤水细腻、韧性十足、耐泡持久，回味绵长，叶底肥嫩柔亮。

【小贴士】

下关沱茶需要经过自然发酵和人工渥堆发酵，两种发酵方式让茶叶的口感和品质有着显著的区别。建议在品饮下关沱茶时，生茶多泡一些，让茶汤充分释放其独特的口感和回味。而熟茶则可以在适当的温度和泡制时间下，释放出更多香气和口感。