【盖碗泡茶，投茶量的把握】(盖碗泡茶，如何把握投茶量)

　
在盖碗泡茶中，投茶量的选择直接影响着茶汤的口感和香气。一般来说，投茶量根据个人口味和茶具大小可适度增加或减少。那么，如何选择合适的投茶量呢？

1. 个人口感

投茶量的多少与茶汤的滋味浓淡紧密相关。对于茶叶口味较轻的人来说，投茶量可以适当减少，采

用快速出汤的方法，以获得更好的口感。而对于茶叶口味较重的人来说，可以适当增加投茶量，以满足自己的口味需求。

2. 盖碗容量

盖碗的容量对投茶量也有一定的影响。一般来说，110毫升的盖碗是标准盖碗，适合泡白茶、红茶和岩茶等茶叶。对于一些成品茶，如白牡丹，投茶量约占盖碗容量的五分之一到三分之一较为合适。而有些成品茶，如乌龙茶，看起来体积较大，投茶量约占盖碗容量的二分之一或者四分之三左右较为合适。

3. 喝茶人数

在盖碗泡茶中，投茶量也要根据喝茶的人数进行调整。一般来说，标准的110毫升盖碗适合3人左右一起喝茶。如果是五人以上喝茶，那么就需要在原有的投茶量基础之上增加投茶量，或者更换大一些的盖碗或茶壶。

【盖碗泡茶的特点】

盖碗泡茶具有以下特点：

1. 材质优良

盖碗材质优良，不会吸收茶叶的香气，更能真实地呈现茶汤品质。

2. 便于观察叶底

用白瓷盖碗泡茶时，由于其材质良好，不会吸附茶叶的香气，更能真实地呈现茶汤品质，便于观察叶底。

3. 易于拿捏和掌握

盖碗泡茶方便拿捏和掌握投茶量，是专业茶人的偏好使用材质。