茶叶中的维生素和氨基酸是茶叶营养价值的重要组成部分,而茶叶的香气和滋味也深受人们喜爱。但一杯茶可以泡一天吗?答案是否定的。
一般来说,一杯茶在泡3次内,其中的可溶物总量已经大部分浸出。第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲
然而,茶叶中的某些成分具有很高的耐泡性。例如,乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常只适于一次性冲泡。而粗老的黑茶与陈年普洱茶可以冲泡20余次。
所以,如果你想要享受一杯茶的美味和营养,最好在3小时内将其饮用完毕。如果你想要多次品尝同一杯茶,可以选择多次冲泡,但要注意不要超过一定次数,以免影响茶叶的口感和营养成分。
【小贴士】正确泡茶,让茶汤更美味