日本铁壶的小常识和保养方法(关于铁壶的几个为什么日本铁壶小常识介绍)

　
问题1:为什么有的铁壶是铜盖子，有的是铁盖子，有的提梁是卡死不能动？

解答:日本铁壶分京都铁壶和南部铁壶。京都铁壶现在大规模已经没有生产，有小堂口还在做，在日本山形县订制，或者在中国代工。京都壶一般都是铜盖子，提梁可以左右活动。南部壶还有很多

堂口在做，一般铁盖子居多，提梁卡扣不能动。铜盖子的壶一般都是高档次壶。

问题2:为什么我的铁壶里面已经整理了很干净，但是使用了一段时间后会出现红色锈斑？

解答:开始使用后约一段时间，内部会出现红色如锈斑一样的东西，再过一段时间后会左右会出现白色的水垢(看水质而定)，长期使用后，内部会锈斑增多，水质硬的话如井水或山泉水，被白白水垢覆盖，只要水不会变浊这是没关系的，请勿清除它，不要以为是生锈。有了这层精心养成的水垢保护层，铁壶会更加好用，煮出的水也更稳定。

问题3:铁壶到底要不要水垢？

解答:关于水垢，的确是个有趣的话题。因为就本人所知，有在使用铁壶的朋友，对于水垢的看法，却有着两种完全不同的评价。有人认为，水垢会影响铁质的释放，也会影响美观，所以会去除掉它。但也有人认为，附有水垢的铁壶煮出来的水，口感上浑厚且圆融(滑)也较好喝，所以会想尽办法养水垢。

问题4:铁壶日常要怎么打理?

解答:平常使用时除煮沸时，尽量不要让壶内有水份，煮沸后将热水倒进热水瓶等让内部保持乾燥，在铁壶完全冷确以前，请不要盖上盖子，要先用干布擦干壶盖，因为在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上盖子的话，壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，导至壶身内壁生绣。

问题5:我的铁壶后面有个小洞洞，是不是补过？

解答:铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。