碎银子茶是一种高品质的茶品,它的独特颗粒状外观和优秀的品质使得它成为了茶艺爱好者的热门选择。要冲泡出完美的碎银子茶,需要掌握以下几个步骤。
1. 准备茶器和茶具
首先,你需要准备一个白瓷盖碗、公道杯、品茗杯和一壶开水。盖碗的容量为110毫升,茶
2. 取茶
将碎银子茶放入盖碗中,用手轻轻按压茶块,让茶充分接触盖碗的表面。这样可以让茶更好地释放出香气。
3. 称茶
8克干茶量对于1~3品饮是足够的,但最好还是不要超过10粒。如果你不确定克数,可以使用电子称来控制量,以便更加准确地控制用量。
4. 温杯洁具
将盖碗、公道杯和品茗杯放在茶几上,用95度以上的沸水冲洗茶具,以清洁茶具并提升温度。
5. 投茶
将8克碎银子茶放入盖碗中,用手轻轻按压茶块,让茶充分接触盖碗的表面。
6. 洗茶
用沸水(至少是95度以上)醒茶,或者进行1~2次的洗茶,让茶更加清洁并释放更多的香气。
7. 冲泡
将水倒入盖碗中,水温高,注水平缓,出汤快,是泡好碎银子茶的关键。从浸润泡开始,注水要轻柔,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,3~5秒左右出汤,分杯品饮。
8. 品尝
最后,用舌头慢慢感受茶汤的口感,感受碎银子茶的醇香和糯感。多次冲泡后,你将能够更好地掌握它的茶性特点,并从中获得更多的享受。
通过以上步骤,你将能够冲泡出令人满意的碎银子茶。品尝这道茶时,茶汤的晶莹透亮,如红宝石,陈香醇厚,口感糯感