公道杯是茶道上不可或缺的茶具,它不仅仅是为了美观,更是一种尊重和礼仪。那么,公道杯应该怎么使用呢?让我们一起了解一下吧!
1. 用公道杯倒茶
在泡茶时,直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓。而使用公道杯倒茶,则是为了均匀茶汤,避免每个人
2. 倒茶前先把公道杯底部轻蘸茶巾
在给客人倒茶前,要先在公道杯底部轻蘸茶巾,避免底部滴水,给客人留下不礼貌的印象。
3. 斟茶时从尊敬客人的角度考虑
从尊敬客人的角度考虑,低斟可以让人感受到更加恭敬,还可以防止茶汤溅出。倒茶时,公道杯的杯口尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。
4. 茶斟七分满
茶只倒七分满已经成为茶人的共识。这样最主要考虑的是要方便客人喝茶:杯子不会太烫,方便拿起;茶汤适量,不容易洒出来;茶量便于客人小口慢品。
5. 注意不要越物
茶桌比较大或者喝茶的客人比较多时,注意倒茶时不可“越物”。即手不能从其他茶具上方越过,这样不仅容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿,也给人不协调不美观的视觉感受。
6. 观察客人是否身体不适或泡的茶不合客人胃口
当观察到客人的杯子空了之后,要尽快续上;当观察到客人杯子里的茶一直没动,就要观察一下客人是否身体不适,或是泡的茶不合客人胃口。
总之,公道杯的使用需要注意礼节和尊重客人。希望大家都能用公道杯给亲朋好友泡一杯优雅的茶!