茶饼的冲泡指南：轻松泡出完美茶汤(茶饼怎么冲泡)

　
茶饼，作为一种常见的普洱茶制品，具有独特的口感和冲泡方式。现在，让我们一起来探索茶饼的冲泡指南，轻松泡出完美茶汤吧！

步骤1：准备茶具

准备一只白瓷盖碗（110ml）、一只公道杯和茶具等，如毛巾、茶滤等。

步骤2：温杯洁具

将烧水壶中加入凉水并烧开

，用开水将盖碗等茶具烫洗一次，起到温杯的作用，同时可以涤具。

步骤3：投茶

将茶饼撬开，取8g茶叶放入茶则之中，并用茶钥将茶叶投入盖碗之中（茶水比例为1:20）。

步骤4：冲泡

用沸腾制水冲泡，快速出汤即可饮用。适宜的水温，可以激发茶性，呈现出茶品最真实的滋味。注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水，高温意味着100℃，提起茶壶，沿着盖碗杯壁缓缓注水，不宜高冲，定点低冲，让水流缓慢地流入盖碗中，普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会，然后使其茶汤大放光彩。

步骤5：出汤

5秒钟的时间就可以出汤了，合上盖碗盖子，持盖碗倾斜出水，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。注意将茶汤倒干倒净。

第一泡可以洗茶，一般不饮用，第二泡开始正常冲泡。

步骤6：后续冲泡

注水后，快速初汤，不宜长时间浸泡，尤其是前5冲，出水速度尽可能快。在第5冲之后，可以适当坐杯。前6泡5s以内（快出汤），7泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长，可根据个人口感喜好做调整。

综上所述，茶饼的冲泡需要准备茶具、温杯洁具、投茶、冲泡和出汤等步骤。通过掌握这些步骤，你将能够轻松泡出完美茶汤，享受到普洱茶的美好滋味。