【探秘武夷雀舌：岩茶中的小叶后起之秀】(武夷雀舌是什么茶有什么特点)

　
作为中国茶叶的四大名茶之一，武夷岩茶以其独特的岩韵和品质受到了茶友们的喜爱。而雀舌作为岩茶中的一个小众品种，凭借其独特的外形、香气和口感，逐渐成为了茶界的新宠。

【雀舌的外形与特点】

雀舌是武夷岩茶中的小叶后起之秀，其条索纤细紧结细小，色泽深沉

乌绿黑褐，油润起霜。与其他武夷岩茶品种相比，雀舌的叶片相对较小，产量较低，因此很多人对岩茶雀舌知之甚少。

【雀舌的香气】

雀舌的香气独具特色，具有香高气扬、花果香明显、浓郁突出栀子花香、焙火香熟栗香、乳香茅根香甘蔗香等特点。其中，花果香是雀舌最为突出的香气，让人沉醉其中。

【雀舌的汤色】

雀舌的汤色橙黄偏红，清澈饱满。其入口微涩，很快转柔化甘，总体口感醇和丰满顺滑，回甘持久，齿颊留香。

【雀舌的滋味】

雀舌的滋味入口微涩，很快转柔化甘，总体口感醇和丰满顺滑，温润绵柔甘甜，层次感质感较强，回甘持久。此外，雀舌还具有岩韵悠长、冷香幽远等特点，让人回味无穷。

【雀舌的叶底】

雀舌的叶底为绿叶红镶边，微带有焙火香、棕叶香。

【总结】

雀舌作为武夷岩茶中的小叶后起之秀，凭借其独特的外形、香气和口感，逐渐成为了茶界的新宠。其品质特征为条索纤细紧结细小、色泽深沉乌绿黑褐、油润起霜；香高气扬花果香明显、浓郁突出栀子花香、焙火香熟栗香、乳香茅根香甘蔗香；汤色橙黄偏红，清澈饱满；滋味入口微涩很快转柔化甘，总体口感醇和丰满顺滑，回甘持久，齿颊留香。