【茶艺初体验：洗茶篇】(洗茶是什么意思洗茶的注意事项)

2023-09-03 00:18 分类：茶叶问答阅读：797

　
一直很喜欢品茶，但每次泡茶，洗茶似乎都是个麻烦事。直到今天，我终于明白，洗茶其实是让茶叶更好地展陈，释放茶香的关键步骤。

我们在洗茶时，应该注意以下几点：
1. 洗茶注水时要尽量避免直冲茶叶，以免茶叶受损。
2. 水要尽量高冲，形成强大的旋转水流

，将茶叶带动起来。
3. 洗茶的次数根据茶性决定。茶叶越活泼，洗茶需要的时间就越短。

比如，龙井、碧螺春这样的嫩叶绿茶，几乎不需要洗茶，因为叶片从开水接触的那一刻起，所含的茶元素等物质就开始快速析出。而陈年的普洱茶，则需要多次洗茶，才能慢慢地析出茶元素物质。

总之，根据茶性不同，我们可以考虑是否洗茶或多加一次洗茶过程。

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