【种草】毛蟹乌龙茶：来自安溪大坪乡福美村的顶级茶品(毛蟹是什么茶)

2023-09-03 00:12 分类：茶叶问答阅读：418

　
毛蟹乌龙茶，作为一种乌龙茶品种，起源于清末，有着浓郁的茉莉花香，原产于安溪福美村。它是国家级良种，以其紧结的茶条、圆形的梗和嫩芽而闻名。毛蟹乌龙茶的特点是茶条紧结、梗圆形、头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。

据《茶树品种志》记

载，毛蟹乌龙茶的由来可追溯到清朝光绪三十三年。当时，萍州村张加协外出买布，路过福美村大丘仑高响家，发现有一种茶生长迅速，栽后二年即可采摘。他于是带回100多株，栽于自己茶园。由于产量高、品质好，毛蟹乌龙茶很快在萍州附近传开。

毛蟹乌龙茶属于乌龙茶的一个品种，无性系品种。其外形紧结呈砂绿色，颗粒手感好、均匀，落入盘中分量感明显，体现铁观音“沉重如铁”的美誉。茶汤微青入口顺滑，口感醇厚有观音香。

最核心特征是查看干茶的形状，很容易在一堆干茶当中看到有星点的白毫(白心尾)。评叶底时发现茶叶锯齿明显，锯齿点为红色。

毛蟹乌龙茶是高级“色种”的原料，适制乌龙茶，也可制红、绿茶，毫色显露，外形美观，品质尚佳。

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