茶艺知识普及：哪些茶叶不适合放入冰箱保存(什么茶叶不能放冰箱里)

　
茶叶是一种非常受欢迎的饮品，但不同的茶叶有着不同的储存要求。特别是普洱茶、黑茶和白茶，由于其后期转化的需要，以及茶叶在冰箱中的低温环境下的影响，这些茶叶并不适合放入冰箱保存。

1. 普洱茶和黑茶

普洱茶和黑茶需要保存在干燥、常温、透气的环境中，

并且需要借助外部环境陈化。冰箱相对密闭，潮湿度高，不利于茶叶的转化。同时，低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。因此，普洱茶和黑茶不适合放入冰箱保存。

2. 白茶

白茶是一种白毫银针和白牡丹等品种的总称，其内含物质丰富，有越陈越香的特色。但是，白茶需要常温、密封的环境下进行内部转化。冰箱温度低不利于物质转化，因此白茶也不适合放入冰箱保存。

3. 茉莉花茶

茉莉花茶由于自身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但是，碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，并且适当放在冰箱里有利于鲜花的香气得到保存，长期存放香气也会有所散失。因此，茉莉花茶可以放入冰箱保存。

4. 储存茶叶的注意事项

除了上述茶叶不适合放入冰箱保存的情况外，家庭中储存茶叶时还需要注意一些问题。例如，茶叶容易吸附异味，所以在储存茶叶时，一定要把茶叶包装好，以避免茶叶与其他东西的味道混在一起。如果是散茶情况，建议先把茶叶装进干净、无味的密封袋以及茶叶罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋。