茶道文化在我国有着悠久的历史传承,而茶艺作为主要的茶道表演,茶艺表演中的茶盏则是茶叶最终展现的茶具,其独特的产品地位决定了茶盏的品味。现在越来越多的人喜欢用建盏喝茶,而茶盏市场也品类繁多,茶盏早在唐宋时期就已经盛名于世。本文将介绍挑选一个好
一、产地
建盏产自福建建阳,因为只有建阳才有烧制建盏含铁量很高的红壤土,所以才是真正的建盏。在购买建盏时,可以查看建盏的证书,如果没有标明产地是建阳或者水吉,那么就不是真正的建盏。
二、烧制方法
建盏的烧制分为柴烧建盏和电烧建盏,需要在1300°的高温中一次性烧制而成。目前,建盏市场品类众多,茶盏早在唐宋时期就已经盛名于世。那时候南方和北方的越窑及邢瑶是最为出名的。因此,在购买建盏时,可以了解建盏的烧制方法,比如选择柴烧建盏还是电烧建盏,以及如何鉴别建盏的真伪。
三、器型
一个好的建盏最重要的就是器型,建盏的器型有很多种,如束口盏、撇口盏、敛口盏、斗笠盏等等。在选择建盏的器型时,一定要选择周正的器型,比如判断口沿是否平整,将建盏倒扣在平整的桌子上,观察口沿与桌面是否贴合的很完整。另外,还要看盏身是否工整,线面过渡是否流畅。
四、瑕疵