早上泡过的茶叶下午还能泡吗

2023-08-30 03:36 分类：茶叶问答阅读：871

　
茶叶是我们国家的传统饮品，含有丰富的咖啡碱、芳香物质、茶多酚、氨基酸等成分。在热水冲泡的过程中，茶叶内的物质达到沸点，释放出茶香和滋味。那么，早上泡过的茶叶下午还能泡吗？听听专业人士的建议吧！

根据专业人士的建议，早上泡过的茶叶下午再泡是可行

的，但最好还是现泡现饮，以最大程度地体验茶中的滋味和香气，也更容易吸收茶内的所含物质。长时间的搁置，茶叶会受到氧化，导致茶叶的香气和口感流失，因此不建议长时间的搁置后再泡。

此外，对于长时间（超过12小时）的茶，更是不建议饮用的。特别是没有封闭好的茶，会导致异物落入或者灰尘，且茶中的蛋白质和糖类成为细菌和霉菌繁殖的养料。长时间的放置也会使茶叶的口感和风味下降，所以隔夜的茶汤基本上没有再喝的必要了。

总之，对于喜欢品茶的人来说，还是现泡现饮更佳。而如果是想尝试早上泡过的茶叶，下午再泡也是可以的，但最好还是现泡现饮，以最大程度地体验茶中的滋味和香气。

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