揭秘庐山云雾茶的产地——江西省九江市庐山(云雾茶产地在哪个省份)

2023-08-29 12:00 分类：茶叶问答阅读：943

　
云雾茶，作为一种绿茶，产自江西省九江市庐山。这里因江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。尤其是五老峰与汉阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳。

由于这里升温比较迟缓，茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。

这种天候条件使得云雾茶比其他茶采摘时间要晚，一般在谷雨后至立夏之间才开始采摘。其加工一般分为杀青、抖散、理条、搓条、拣剔、提毫、除末、烘干等工艺。

庐山云雾茶的外形一芽一叶肥而壮；形条索清秀而紧凑；白毫显露；香气带有幽幽的兰香，新鲜而清爽；汤色绿中带黄，清澈见底，叶嫩而翠绿，整齐均匀；滋味醇厚且甘甜，属绿茶中的精品。庐山云雾茶以其汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

品鉴庐山云雾茶的方法：
1. 从外形上看，贵定云雾茶紧卷弯曲、形似鱼钩，外形匀称美观，芽叶肥嫩，茸毛多，干茶颜色嫩绿显毫。
2. 沏泡后，茶香浓郁，茶汤绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
3. 入口后，滋味鲜爽醇厚。

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