储藏茶叶时需要注意哪些细节(储藏茶叶应注意哪些)

2023-08-28 20:24 分类：茶叶问答阅读：1076

　
茶叶品质受温度、湿度、氧气、光线和包装等因素影响，因此储藏茶叶时需要注意以下几点：

1. 密封：将茶叶密封在干净的容器内，如铁罐、锡罐、紫砂罐等，可以防止茶叶褐变和湿气侵入。

2. 避光：茶叶避免阳光直射，以免影响茶叶色素和口感。

3. 温湿度：

茶叶贮藏时需要控制温湿度在10~45%之间，避免多酚类物质和叶绿素氧化。

4. 防异味：贮藏茶叶时需要选择干净、整洁的地方，避免茶叶受到异味的影响。

5. 控制含水量：茶叶含水量在3%~5%之间是最适宜的，超过6%会让茶叶品质下降。

6. 除氧剂：使用除氧剂保鲜法可以防止茶叶自动氧化，避免光线和氧气对茶叶的影响。

7. 选用不透光包装：贮藏茶叶时选用不透光的包装材料，避免强光照射对茶叶的影响。

总结起来，储藏茶叶需要注意密封、避光、温湿度、防异味，以保持茶叶品质。

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