【采茶不易，一斤白毫银针需要5万颗芽头】(一斤白毫银针多少颗芽头)

　
芽头是茶枝最顶上1到2片最嫩的叶子，非常鲜嫩，还没长到叶子大小，只是茶叶的雏形，一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖，一般适合早上采取。这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。芽头茶外形美观，细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽，香气也更充足些。

据试验结果显

示，1克白毫银针干茶要用到50至98颗芽头，1斤白毫银针干茶则要用到500克x98=49000颗芽头。假如茶农一次采摘一个芽头，一泡5克白毫银针需要采摘98X5=490次，一斤白毫银针需要采摘49000次。听起来是不是很辛苦？

采茶从来都是一件辛苦的摩挲细活。采摘不能折断叶片、不能碰碎叶尖；鲜叶放在篮子中还不可紧压；指甲不能碰到嫩芽；采茶时需集中精力，不能涂护肤品……

为了制作出好的白茶，采茶的过程也是需要付出很多努力的。茶农们需要精心挑选嫩芽，采摘的次数也很多，而且每次采摘的芽头要保证新鲜、饱满。采茶的过程需要耐心和细心，不能急于求成，也不能马虎草率。

所以，每一颗芽头都是经过茶农们精心挑选和采摘得到的。只有这样，才能制作出口感鲜美、香气浓郁的白茶。

【小贴士】

想尝试自己采摘白毫银针吗？

1. 找到茶树，选择生长茂盛、树干笔直的地方。

2. 找到嫩芽，嫩芽一般生长在枝条的顶端。

3. 用剪刀将嫩芽剪下来，尽量保持芽头的完整性和嫩叶的鲜活。

4. 将嫩芽放入清洁的篮子中，注意不要把嫩芽压得太紧。

5. 每天观察嫩芽的生长情况，及时采摘。

6. 将采摘的嫩芽放入沸水中冲泡，让茶叶充分浸泡出芽头的美味和香气。