冬天茶叶储存指南：哪些茶叶适合冰箱，哪些不宜放冰箱(冬天茶叶需要放冰箱吗)

　
茶叶是冬季不可或缺的饮品，但储存茶叶的方法因茶种而异。绿茶、清香型乌龙茶、黄茶等茶叶需要放置在冰箱冷藏保存，温度要求为5℃左右。而白茶、黑茶、红茶则不需要放置在冰箱保存。

绿茶：绿茶中的龙井等茶叶香气高，容易在光和热的作用下分解，失绿变褐。如

果保存时间较短，需要随时喝，可以将绿茶放入冷藏室，温度在5℃左右。如果是开封后想保存一年以上，则需要放入冷冻室。但要注意，茶叶不能和其它有异味的东西一起冷冻储藏，要用干燥而且要用气密性好的食品级包装袋密封好！

黑茶、红茶、白茶、其它乌龙茶以及花茶：这些茶叶不需要放在冰箱中保存，只要放在通风干燥阴凉的地方即可。特别是普洱茶，由于属于发酵茶，里面含有益菌群，普洱的口味、越陈越香的特点就是靠这些酶来的，酶要发挥作用，就得需要通风、阴凉、干燥的环境，如果放在冰箱里，就满足不了，而且还会影响其品质。

红茶：红茶属于全发酵茶，多数情况下常温保存就行了，对茶整体品质影响不大。但是一些品质较高的红茶，如金骏眉，通常茶黄素含量也高，在密封的情况下，其实也可以放在冰箱低温的环境下储存一段时间，有利于减慢红茶的褐变速度。

储存茶叶要注意：无论是散茶还是茶饼，都应将茶叶给密封好。如果是散茶，可以先将茶叶装进干净、无味的密封袋或者茶叶罐里，再放入冰箱存放。对于非散茶，要检查茶叶包装密封性是否良好，再套上一个干净密封袋，避免茶叶与其它有味道的东西混在一起。

结论：储存茶叶要根据茶种、品质和保存时间等因素来决定是否需要放在冰箱中。一般来说，绿茶、清香型乌龙茶、黄茶需要放在冰箱中保存，而红茶、黑茶、白茶、其它乌龙茶以及花茶则不需要。无论茶叶放在哪里储存，都要注意保持通风、干燥，避免与有异味的东西混在一起。