白毫银针,这个茶中茶王、美女的称号,让人不禁想要了解它背后的故事。经过调查,我们得知白毫银针原来属于白茶,是一种轻微发酵茶,因为采摘的芽叶细嫩,叶背多白茸毛,所以呈白色。
在清朝嘉庆初年,福鼎用菜茶壮芽为原料,创制了银针白毫,而到了1857年
白毫银针在1891年开始外销,1912年至1916年期间,福鼎与政和两市年产量各达到1000余担,成为白毫银针的鼎盛时期。但近年来,受欧战影响,销路受阻,产量逐渐减少,因此变得非常珍贵,价格也一直居高不下。
总之,白毫银针作为一种有名的白茶品种,其故事充满了传奇色彩。品茶时,不妨品味一下这种芽叶细腻、茶香浓郁的茶品,感受它所带来的独特体验。